Mousse de thon
cette recette provient du courrier de l' ouest, j' ai réalisé cette recette lors de l 'anniversaire de tiphanie normalement elle se fait dans des empreintes à madeleine, mais j' ai préféré la faire dans un bocal et j' ai servi avec du pain de campagne grillé......
1 boite de thon nature (500gr)
1 cuuillère à soupe de moutarde
1 cuuillère à soupe de persil haché
1 sachet de gelée au vin blanc
100 gr de crème fraîche épaisse
sel et poivre
Préparez la gelée. Laissez la refroidir (vous devez l' utiliser froide mais non prise).
Mixer longuement le thon égoutté avec la outarde. Salez et poivrez.
Lorsque la gelée est froide, mélangez-la au thon.
Ajoutez la crème épaisse et le persil haché. Mélangez délicatement.
Laisssez prendre au frais.